有機野菜にこだわりのフレンチレストラン。
この日のオーダーは1680円のランチに＋210円のコーヒーと315円のデザートを追加して2205円
雲丹のムースはそれほどウニ感は無いものの食べやすく美味しい味。
かりっと焼けたクレープと、中身のイサキと魚介のムースのふんわりとした感じがいい感じ。
サトイモのブリュレはまんまサトイモのねっとりとした食感。
もちろん嫌な意味じゃなく。
全体にワイン要らずのやさしい味で割安感アリのランチでした。
2006/2/17
前菜＋メイン＋デザート＋コーヒーで2100円のランチを注文。
3種類から選べる前菜はカモの田舎風テリーヌを選択。
カモの独特の風味とほのかな苦味が良い感じ。
付け合せは4種類(大根(?)、人参、カブ、コルニッション)の甘めの味付けのピクルスと、ラディッキオなどのクセの強い生野菜。
カモの風味と付け合せの風味が合い、とてもおいしい。
メインはヒラメのブレゼと菜の花、アサリとグレープフルーツ(たぶん)のスープ。
様々な根菜と共にヒラメの蒸し煮はほろりと柔らかく、アサリの風味とグレープフルーツのさわやかな香りが”春！！”という気分にさせてくれる一品。
デザートは何と春菊のアイスクリームとなめらかプリン。
え？！と思ったが、ちょうど草もちみたいな感じ。
ほのかな甘味と春の青く良い香りがフワリ。
なめらかプリンは濃厚プリンととろとろプリンの2層になっておりとても濃厚。これもベリーのソースがさわやか。
久しぶりにコートを脱いで出かけた日のランチに頂いた春の香りいっぱいのランチコース。
おかげでこの日は1日幸せ気分。
1年ぶりの訪問だったが、今回はかなり好印象。もう少しマメに通おうと思う。
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