el Buho：エル・ブオ＠神楽坂
予約をしてランチをとる習慣がないので 未だにアルベラータに入れません。 そこで、...
- frida
- 2009年11月29日 00:16
予約をしてランチをとる習慣がないので
未だにアルベラータに入れません。
そこで、跡地のスペイン料理に訪問してきました。
タラバガニと
シェフのこだわりってやつでしょうか？
メニューからそういったものをひしひしと感じます。
後はこのスタイルに合うか合わないか。
こういうのって、女の子は好きなんじゃないかな。
"次は何出てくるんだろう？"
とか、
"えー、スペイン料理でこんなにおしゃれなんだぁ！！"
とかいう感嘆詞付きのコメントが
いつもよりワントーン高い声で聞こえてくる。
そんなイメージです。
塩気控え目のお料理の味付けも
しっかり濃厚なデザートの味も
昼間からアルコールを飲んだりしない女性に向いています。
ピンチョス三種はアサリのエスカベッシュ、生ハムとくるみの何か。
毛がにとドライトマトスモークのアロマパスピエール添えはマヨネーズ味？
すずきのプランチャと本日のグリル野菜は謎の紫色の蕪。
ケーキは苦みばしった大人の味で、手前のムースをつけるととってもいい感じ。
とコーヒーが付いて3900円です
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| リンク | エル・ブオ （スペイン料理 / 牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂） |
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