カンティーナ・フィレンツェが閉店し、新しくフレンチができていました。
いただいたのはランチコース。たしか2890円。
メイン料理を選択し、次にシャンパン、シャンパンカクテルなどから食前酒を選択します。
支払い時に気づいたのですが、これがランチコースの価格に含まれているのです。
ノンアルコールシャンパンも選べるので飲めない方も大丈夫です。
ミューズブッシュ、前菜、前菜、メイン、デザート、デザート、焼き菓子と
それぞれ手のかかったお料理が次から次へと。。。
驚異的なコストパフォーマンスです。
アミューズブッシュはサーモンのタルタルとゆず風味のパテドカンパーニュ
グラスに入った白いのは甘くないブランマンジェ。
特徴的なのはやはりお野菜。
一番大きな写真の前菜は様々なお野菜を
それぞれの個性をしっかり生かすように味付けされています。
メイン魚料理の黒むつにもお野菜は使われているし
デザートのティラミスもサツマイモ風味。
デザート二皿目は黒糖アイスとラム酒風味の蕨もち。
最後の焼き菓子に付いた「毬」の焼き印で
完全に心をつかまれてしまいました。
ただ単に品数が多いというのではなくそれぞれ手がかかっているし、
幕の内弁当のように一度に出てこないから「次は何だろう」と楽しみも増える。
ヘルシーでおいしく見た目にかわいい。
男性だと量が少ないかもしれないけれど
絶対女性にはお勧め。
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