日本料理の記事一覧
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
神楽坂での食べ歩き＆お散歩ブログです。2005年から書き始めた神楽坂の店舗情報は800件以上。これからも神楽坂での散歩生活は続きます。
- 2012/05/16：しずく
- 2012/04/23：神楽坂 くろす
- 2012/03/15：和しょく えびはら
- 2012/02/29：おでん せつ
- 2012/01/29：鉄板焼き 中むら
- 2012/01/09：懐石 一文字
- 2012/01/09：暗闇坂 宮下
- 2011/12/21：め乃惣
- 2011/10/24：江戸膳
- 2011/06/23：善知鳥
- 2011/05/25：旬の膳 弥生
- 2011/04/16：軽子坂上ル
- 2011/03/02：KINOKA季乃香
- 2010/12/01：喜想庵 ささ木
- 2010/09/23：味扇
- 2010/09/03：蓮
- 2010/03/17：神楽坂 一邑
- 2009/11/21：神楽坂 和菜 梟
- 2009/11/17：來経 きふ(来経)
- 2009/07/23：玄品ふぐ 神楽坂の関
- 2009/06/29：+81 Restaurant＋８１ レストラン
- 2009/06/01：加賀生麩割烹 前田
- 2009/05/27：高林
- 2009/05/07：和食 千
- 2009/04/12：割烹 竹泉
- 2009/01/27：松
- 2008/12/03：和食 おの寺
- 2008/09/27：神楽坂 ささ木
- 2008/08/11：虎白
- 2008/03/15：けん
- 2007/11/27：葉歩花庭 はぶかてい
- 2007/11/05：清久仁
- 2007/10/17：しなり
- 2007/10/01：加賀
- 2007/09/05：まゆきら
- 2007/08/31：季京
- 2007/07/31：鳥栄
- 2007/07/13：割烹 姿
- 2007/07/11：鳥半
- 2007/07/07：阿ら井
- 2007/06/21：石かわ
- 2007/05/22：しふく
- 2006/11/23：今彩
- 2006/08/23：世喜
- 2006/06/09：御料理 宮した
- 2005/07/21：赤城亭
- 2005/05/03：料亭 高藤
- 2005/04/27：山路
- 2005/04/26：山さき
しずく
- 2012年5月16日 06:05
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
ポワソンの系列店。
ポワソンは名前の通りお魚料理のイタリアン。
だから和食店でもお魚料理中心。
ランチはお刺身、焼き魚、てんぷら等。
1種類だと1200円だと3種盛りもり1800円
他に小鉢もつくし、おみそ汁は立派でふっくらとした浅利入り。
味も悪くないし量も有るので満足。
古い一軒家を改装する場合、改装時に新しく入れた気が浮いてしまって
野暮ったくなることが多いが、
ここは新しく作った所も同じ家の中のいらなくなった廃材を使ったそうで
色合いがしっかりそろっている。
古い日本の家なので毎日しっかりお手入れしていれば
良いつやが出てきて高級感も出るはず。
古ぼったい店にならないようにお掃除ガンバって欲しい。
赤城亭移行、古い日本家屋のお店は何軒も有るけれど、
綺麗に改装され過ぎていたり、お料理がつまみ程度だったり
高級すぎたり、マヨでごまかす創作和食だったりと
誰にでも進められるちょうど良い店がなかったのだが、ここは使えそう。
コース料理が4500円なので会社の飲み会や軽めの接待でも
ギリギリ利用できるレベルでは？
神楽坂 くろす
- 2012年4月23日 00:38
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
くろすさんに再訪問。
ちょうど桜が満開になった日でお皿の上も桜がいっぱい。
最初のうち、ほかにお客様がいらっしゃらなかったので
お料理の写真を撮らせていただきました。
和しょく えびはら
- 2012年3月15日 19:36
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
居酒屋島DINING 潮彩の跡地に良い感じの和食店ができた。
1日5食限定のランチが評判とのことで訪問。
先付けはインカの目覚めのすりながし。
訪問した日はとても寒かったのでほっこりと温まる。
次に鯛と帆立のお刺身。
お刺身はもちろん美味しかったけれど、軽く湯がいたひもと卵の部分がとてもよい感じ。
メインはお魚に豆腐と餅を添えた揚げ出しで
濃いめの味付けにさっぱり大根おろしがおいしい。
味噌汁はふき入りで春の香り。
この内容で千円はすごい。
夜のご飯にも期待ができそう！
というよりも、限定5食のランチは商売ではなく
夜の営業の宣伝のためにかなり頑張ったお値段なのではないだろうか？。
気に入ったのにランチだけ食べて終わりにしたのでは大変申し訳ない気がしてきた。
とりあえず今度夜に訪問してきます。
だけど3月は3か月に1度の「め乃惣」さんに行く月。
「くろす」さんもまた行きたいし、
未訪問の「ふしきの」さんにも行ってみたい。。。
ああ、お財布の中が寒い！！
おでん せつ
- 2012年2月29日 01:48
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
以前からあるお店でいつか行こうと思っていたけれど、
華が無い看板でなかなか踏ん切りがつかなかった店。
だけど古いは古いけれど手入れが行き届いたきれいなお店だった。
店名が「おでん」なので当然おでん定食800円を注文。
大根がくったりとするまでに得ているのがおうちのおでんのようで好き。
もちろん卵入り。
厚揚げも味が染み染みだし練り物も練り物自体の味がしっかりで
おいしい東京風のおでんだった。
壁にかかっている夜のメニュを見ると
もろきゅう、冷しトマト、たたみいわし
厚揚げ焼き、ポテトサラダ、玉子焼。
素晴らしい。
清く正しいおじさんのための呑み屋メニューがそろっています。
鉄板焼き 中むら
- 2012年1月29日 17:41
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
地下にある鉄板焼きの店。
地下だけど窓があってなかなか素敵。
カウンターは6席くらいしかなくてゆったりとして落着ける。
先付け前菜の安納芋のムースは甘く。
フォアグラのソテーに添えられた季節のフルーツはミカンのソース。
ちょっと珍しいけどさっぱりとして美味しい。
長崎産クロムツは野菜とかつおだしの効いたたれと混ぜて。
皮はパリッと身はしっとりとしてよい火の通り加減。
茶碗蒸しはホタテ味でとっても上品な香り、
酢の物はモズクがすごく太いくて立派。
モズクにも美味しい物が有るのだと発見。
季節の焼き野菜は安納芋、蕪、玉ねぎ、エリンギ等を
シンプルに焼いてバルサミコ酢添えて。
メインのお肉は特選和牛フィレ80g！！
これは言葉に表せない美味しさ。
ご飯は白ご飯の他にガーリックライスも選べたのだけれど
食べ過ぎなので白ご飯に。
のりのおみそ汁と上品な味の香の物が美味しくて、
ついついご飯も食べすぎてしまった。
チーズケーキはさっぱりつるんとしていて懐かしい味だった。
鉄板焼きだけどなるべく油控えめにと考えていらっしゃるそう。
とはいえかなりの品数、かなりの量。
相談すれば量の調節をお願いできるそうなので食が細い人は確認した方が良さそう。
コース8400＋ワイン3杯で13090円。
サービスも気持ちよく非常に満足。
グラスワインのバリエーションが無いので
赤・白ボトルワインが空けられる人数で行くのが良さそう。
懐石 一文字
- 2012年1月 9日 19:06
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
もともと茶懐石の出張料理を長年されていたとのことで、
カウンターの壁にかけられたお花も
お茶席にあるようなシンプルなアレンジ。
この日は12000円の昼懐石をいただいた。
鰆の幽庵焼き、くるみカステラ、大根おろしの甘酢和えいくらのせなど
モミジ等葉っぱをあしらったきれいな先付け。
季節感がたっぷりでおいしい。
粟麩の胡麻和えひとつとっても
揚げて洗って味を含ませてと手がかかっている。
蟹しんじょうはプリッとしつつふんわりカニたっぷり。
お造りは鯛とマグロ。
揚げ物はフグ。
焚き合わせは穴子を大根で巻いて春菊を添えて。
食事には一週間焚いたしょうが、
秋刀魚の一夜干し胡麻まぶし、
自家製の牛肉の時雨煮等がそえられていてどれもおいしい。
味噌汁は銀杏に白味噌。
訪問したのは11月秋と冬の味。
一番気に入ったのは蟹しんじょう。
こういうお店はまた違った季節にも訪れたい。
暗闇坂 宮下
- 2012年1月 9日 14:26
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
そこそこの値段でそこそこの気分が味わえる。
有名なお店の系列だけに内装もしっかりしている。
だけどせっかく神楽坂に遊びに来たのなら神楽坂のお店に行って欲しい。
暗闇坂 宮下に行きたいのなら、麻布や青山のお店に行ってみてほしい。
暗闇坂 宮下が気に入っていて、神楽坂界隈に用がある人には
うれしい出店なのかな。
私は行かないけれどShun分家や81あたりが気に入っているという人なら
1ランク上のお店として宮下も選択肢に入るのかもしれない。
ただ、この会社に対しては神楽坂に新しいお店を出す前に
数年前においしんぼグループからひきうけた3店舗を
もう少しマシにしてほしいと思う。
特に「神楽坂おいしんぼ」。
兵庫横丁と言う場所柄うっかり入店する観光客も多い場所。
それがあの料理、痛んだ内装、汚れた厨房。。。
経営が変ったと聞いて何度か再訪しようと思ったけれど
玄関から先、どうしても声をかける気になれないのです。
古いのが嫌なわけじゃない。
大掛かりな改装もして欲しくない。
ただ、きれいに、清潔に保って欲しいだけなんです。
話がだいぶそれてしまいました。
暗闇坂宮下で訪問したのはカウンター。
料理は甘み、食感のバリエーションゆたかにわかりやすく。
とろみを多用するなど素人にもわかり易い手がかかった料理。
ちょっとした接待とか、気合を入れた合コンとかにウケそう。
青山店を上記用途で何度か利用したので
私が宮下に対してそんなイメージを持っているだけかもしれないけれど。。。
表通りにも宮したと言うお店があるがこちらは以前からある個人のお店なので
場所のチェックは入念に。
め乃惣
- 2011年12月21日 07:25
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
写真も撮らずに更新が続くめ乃惣さん。
冬のめ乃惣さんではすっぽんのおわんと
いつもの海老しんじょうをいただいてきました。
この日は前菜に出てきた蟹がすごく美味。
ホームページのお献立にあるセイコカニってやつ？
卵のコリプチと味噌の濃厚さ。
いつもビールなのだけれど、
日本酒にしておけばよかった?と後悔の一品でした。
江戸膳
- 2011年10月24日 20:38
割烹とか懐石とか小料理屋とか。ちょっと大人の和食店を紹介します。
熱海湯通りの割烹 江戸膳さん。
きっとカウンターだけとか、あってもテーブルはちょっとだけのお店。
きっと地元の常連さん、しかもちょっと年配の人たちが集まるお店。
きっとうまい料理と酒がある店。
入ったことがないのであくまでもイメージです。
一度行ってみたいと思うけど今の私には無理。
神楽坂在住20年くらいになって
白髪が板につくような年齢になったらぜひお邪魔したい。
いえ、
今でも連れて行ってくれる方がいらっしゃればお供する気満々です。
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