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桜のチーズカフェ＠アルパージュ

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• frida
• 更新日：2009年4月23日 00:06

空気も暖かくなり始めた3月最後の土日。
冬の間お休みだったアルパージュのチーズカフェが帰ってきました。

注文したのは以下のチーズ。

さくら：
桜風味のやさしいチーズ。
この時期のチーズカフェで食べるのが毎年の楽しみです。

サンマルスラン：
トロットロのサンマルスランはスプーンに載せて。

カタル：
以前食べたのはもっと若いので山羊らしい酸味が強かったのだけれど、
これは熟成してトロンとんへっとり。

ウ・ベル・フィウリツ：
羊乳のウォッシュチーズはかなりしょっぱかった。。。

ベトマール・アーティザナル：
ほのかな風味が美味しいチーズらしいのだけれど、
直前に食べたウ・ベル・フィウリツがしょっぱすぎて良くわかりませんでした。

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