洋菓子の記事一覧
最近有名店が増えている神楽坂の洋菓子店ですが、昔からある庶民派のケーキ屋さんだって侮れませんよ!!
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最近有名店が増えている神楽坂の洋菓子店ですが、昔からある庶民派のケーキ屋さんだって侮れませんよ!!
5月には新茶がでるのに去年のお茶が残っているので
最近は家で日本茶を飲むことが多い。
そして今月はプチアポロンさん強化月間。
となると、当然茶菓子はシベリアになるのです。
最近有名店が増えている神楽坂の洋菓子店ですが、昔からある庶民派のケーキ屋さんだって侮れませんよ!!
プリンがお気に入りだったカトリーヌ・ド・メディチさんが2012年3月28日で閉店。
そこで、神楽坂中のプリンを食べ歩いてみることにした。
プリンの場合クロワッサンの時は一度に買って食べ比べた後
残りは冷凍したのだが、プリンの冷凍は無理。
だから1個づつ食べていく予定。
さて、カナルカフェのプリンは入れ物がガラスでしかも使えるデザイン。
ドロリとしたカスタードソースがかかっていて
このソースの粘質と棘のある甘さが悪い意味でカナルカフェっぽいけれど
少し柔らかめだけどプルンとしたベーシックなプリンで卵の香りもする。
カラメルソースが苦めなので全体的にはバランスも悪くないが
入れ物が高い分この味で400円と考えると、自宅用には使えない。
最近有名店が増えている神楽坂の洋菓子店ですが、昔からある庶民派のケーキ屋さんだって侮れませんよ!!
表から見たとき、WECKの瓶が見えたので久々訪問。
リエットやフランなど6種類ほどの瓶詰。
どれも簡易包装版と瓶詰版があり、瓶の分だけお値段高めの680円。
このサイズのWECKは持っていなかったので入れ物は満足。
味はつまみにするにはかなり薄味。うまみも薄味。
前回持ち帰りの冷前菜が嫌いなのかも?と考えたが、
リエットに持ち帰り用も見せようも無いはず。
結論としてはレ・グルモンディーズの冷前菜があまり好きじゃないようだ。
だけど此処のキッシュは好きなのでこれからも時々利用予定。
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張り紙を再確認してみると3月28日が最終営業日だった。
あとたったの8日しかない。
今日はオレンジカスタードをいただいた。
もう一度タルトタタンは食べておかないと!
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冷やしペコちゃんが始まったそう。
ペコちゃんは皮が厚めの大判焼きで
冷めると皮が固くなってしまうのがウイークポイントだった。
このウイークポイントを改善し
軽めの記事で仕上げた冷やし専用ペコちゃんが登場。
具も「冷やし」専用にチョコはチョコクリーム、
カスタードは軽めの仕上がりになっているそう。
皮の甘みが少なめでクリームをつけてちょうどいいのは
いつものペコちゃん焼のバランスだけど、
冷やしだったらもう気持ち生地に甘みがあってもいいと思った。
そんな私の好みはともかく、
お土産に買って行って
冷めたままその場ですぐにいただけるようになったのは良い。
最近有名店が増えている神楽坂の洋菓子店ですが、昔からある庶民派のケーキ屋さんだって侮れませんよ!!
実家へのお土産にカーヴァンソンでケーキを購入。
相変わらず濃厚な甘さと香り。
比重が高いので見た目で想像するよりも
手に持った時にずっしりと重みを感じます。
にがーい珈琲に合せてしかもたまに食べるならよいお菓子。
最近有名店が増えている神楽坂の洋菓子店ですが、昔からある庶民派のケーキ屋さんだって侮れませんよ!!
大久保通沿いを歩いていると見たことのある店名が。
軽子坂にあった和遊が移転されたそうです。
石畳のチーズケーキはこれまでどおり。
他にも季節の味があるようでした。
お店のあった場所に別のお店が開店していましたが
それはまた別の機会に。
最近有名店が増えている神楽坂の洋菓子店ですが、昔からある庶民派のケーキ屋さんだって侮れませんよ!!
ラリアンスの受付(?)で
姉妹店である銀座「GINZA KARACU(銀座 菓楽)」のチョコレートを販売していました。
マルゴー、オーブリオン、ラフィットロートシルト、ラトゥール、ムートンロートシルトと
五大シャトーのワインを練りこんだバブリーなショコラ。
若い女の子とのデートの帰りに
お土産として買ってあげるといった用途でしょうか?
有名産地のワインをチョコレートに包むなんて
酒好きとしては何ともったいない!!という感じなのですが、
バブル時代を懐かしむチョイ悪系オヤジにはウケるのかも。
最近有名店が増えている神楽坂の洋菓子店ですが、昔からある庶民派のケーキ屋さんだって侮れませんよ!!
こぱんって緑いろのイメージでしたよね?
いつの間に?
いやぁ本当に気が付きませんでした。
味まで変わっちゃってるのかしら?と不安になって訪問。
ちゃんといつものシュークリームの味でした。
安心安心。