神楽坂での食べ歩き＆お散歩ブログです。2005年から書き始めた神楽坂の店舗情報は800件以上。これからも神楽坂での散歩生活は続きます。

Alpage
アルパージュ

2004/12/18 アルパージュの外観

特別なお客様が来る時には新宿のマリーアンヌカンタンを利用するが、普段着のチーズは近所のチーズ屋さんで買う。
神楽坂にはちゃんと量り売りのチーズ屋があるのだ。

パリの街角にあるような小さなチーズ屋は状態のよいチーズが豊富にあるのでいつでもおいしいチーズにありつける。
店の方もとても親切で”ダージリンに合うチーズ”、”甘口ワインに合わせて”、”来週食べる用”等、リクエストにもさらっと答えてくれる。

季節に合わせて珍しいチーズが入荷することもあるし、ホームページ上で「入荷」や「切り立て」の情報を公開している。
今チェックしたら”クロシェット”と”カタル”が入荷しているらしい。
行かなくては！！

ここで見つけた物

2008/12/2 アルパージュジ・サルバトーレのモッツァレラチーズ。
中心から濃厚なミルクの美味しさがにじみ出るミルキーな手作りモッツアレラチーズは絶品。

春限定の桜風味の白カビチーズ。
フランスでチーズの賞を取ったことで有名になったため、予約でいっぱいになってしまうことも。

2006/2/5 アルパージュのバレンタインギフト1
バレンタイン用チーズの定番ヌシャテルを使ったバレンタイン用ラッピング。
回りにドライフルーツがあしらわれフラワーアレンジメントのよう。

2006/2/5 アルパージュのモッツァレラチーズの味噌漬け
味噌の塩気で水分が抜け、身がしまったモッツァレラチーズはビールや日本酒、焼酎のおつまみに最適

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