寒い・・・
こんな日はおでんに限る。
おでんなら神楽坂の隣町江戸川橋の地蔵通り商店街の山松に決りだ。
お店の奥には石臼がセットされた練り物用の機械がおいてあるし、
昼間買いに行くと店の置くから練り物を揚げる油の音が聞こえてくる。
ここはまっとうな練り物が買えるお店なのだ。
そして練り物の隣には煮上がったおでん！
具を包んだ巻物は種類が豊富。
エビ巻き、しゅうまい巻き、ゲソ巻きなどなど、まよったあげくこの日は餃子巻きと卵巻きを選択。
柔らか揚げはカニ風味でチーズ入りの柔らかい練り物を油揚げに詰めたもの。チーズの風味が癖になる。
湯葉巻きはエビの風味の練り物をしそと湯葉で巻いたもので、器に盛り付けると上等な椀物のよう。
あとは銀杏タップリのがんもどき。
具の種類もさることながら、出しの味も上品でおいしい。
650円でおなかいっぱいのあったかメニュー。
ただし、買ったおでんをビニール袋に入れてくれるので遠くから買いに行く場合はタッパ持参でどうぞ！
その他
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基本情報
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| 住所 | 東京都 文京区 関口 １丁目12 _ |
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