表通りの貝殻荘のエビ版。
インテリアの雰囲気も貝殻荘に似ているが、
エビ殻荘のほうがゴージャス風味になっている。
海賊風？品の無いゴージャス感が遊園地の
アトラクションのようで面白い。
創作料理的メニューはドレッシングやソースがいちいち微妙。
嫌いな味、食材と会わない、味が無いなどいろいろな方向に微妙。
ベーシックなスープなどは悪くないし
さすがに炭火で焼いただけのオマールエビは旨い。
土管と提供されたときのインパクトも楽しい。
生簀やインテリアなどで差別化は十分。
所詮ウオマルの系列なんだから
無理して素材の味殺すくらいなら
味付けはベーシックでよいんじゃないかと思う。
一人ディナー
1回にテーブル席、2回にカウンターという配置。
カウンターも2名以上をターゲットにしているのだと思う。
オマールエビも一人じゃ食べられないしね。
というわけで、一人ディナーには向かないお店。
大人数でわいわい言いながら食べるのがお勧め。
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基本情報
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| 住所 | 東京都 新宿区 神楽坂 3-2-50 大宗第5ビル |
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| 電話番号 | 03-6228-1513 |
| 食べログ | :エビ殻荘 |
