春一番って吹きましたよね？？？
なのに再び冬に逆戻り。
そんな時にはやっぱりおでん屋さん。
先日メモした松さんと同じおでんを1品づつ出すスタイルのお店。
関西のスタイルなのだそうです。
一品料理も充実しているのが恵さきさんのいいところ。
刺身の盛り合わせをつまみながらおでんを物色します。
やっぱり定番の卵と大根を注文。
大根におぼろ昆布やねぎなどが乗っているも大阪スタイルの特徴？
卵はとろとろ半熟卵！
おうちで作るおでんはどうして固ゆで卵になってしまうので外でおでんを食べるときには半熟が好き。
季節のおでんからたけのことハマグリを注文。
たけのこは木の芽味噌を添えて春の香り。
ハマグリは上品な潮汁のよう。これ、好きだなぁ。
複数ある手作りおでんダネからはがんもを注文。
お店で上げたがんもはふんわりとしてコクもありとても好きな味。
私はカウンターで飲みましたが、店奥のテーブル席は堀ごたつ席。
気さくな雰囲気のお店です。
ビール2杯も注文してこの日は5,340円。
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