神楽坂にも美味しいパン屋さんはありますが、クロワッサンなどさくさくデニッシュ系は弱いのが難点でした。
そんな悩みもこれで解決。
クロワッサンの名店メゾンカイザーが神楽坂にやってきました。
その他
クロワッサン No.1
189円
結局食べてみたらメゾンカイザーが一番好きでした。
食事でもおやつでもいい絶妙な甘さと香ばしい小麦の香りがあるからかな？
価格のバランスも最適です。
クロワッサンの断面
薄くアーモンド形の細かな層が並んだ断面。
表面のパリット感もいいし、強すぎない適度なコシもいい。
プチクロワッサン
メゾンカイザーのクロワッサンは中身を食べるタイプのクロワッサンですが、
さくさくとした皮が好きならプチパンタイプのデニッシュがカリカリの皮を楽しめます。
カフェエリア
そして何よりうれしいのがカフェエリア。朝8時から営業しているのでソトアサタイムを楽しむことが出来ます。
モーニング
サンドイッチとカフェクレーム、プチパンショコラまで買って1070円。カフェクレームには小さな親指の先サイズのマドレーヌが付いていました。
これならデザート代わりのプチパンショコラはいらなかったかも。
カフェエリアからの眺め
カフェコーナーから美味しそうなパンを眺めて幸せなソトアサタイム。
キュルキュマ(285円)
一番おきにいりのパン。セミハード系のパンはターメリックで染められて黄金色。
これにヘーゼルナッツがごろっごろはいっています。
ターメリックって、カレーの黄色の成分ですが、辛く無いんです。
ほのかな風味と甘みがあってとっても美味しいのですよ。
クグロフ
305円
東京で売っているクグロフはバターケーキ記事のものも多いのですがメゾンカイザーのクグロフはアルザスのと同じブリオッシュ生地タイプ。
干し葡萄を浸しているのがキルシュではなくラム酒なところが残念ですが、味は満足。
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基本情報
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| 住所 | 東京都 新宿区 箪笥町 41 大崎ビル １F |
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| 電話番号 | 03-6457-5678 |
| ホームページ | http://www.maisonkayser.co.jp/ |
| 食べログ | MAISON KAYSER:メゾン・カイザー |
