神楽坂での食べ歩き＆お散歩ブログです。2005年から書き始めた神楽坂の店舗情報は800件以上。これからも神楽坂での散歩生活は続きます。

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ROSSO RUBINO
ロッソルビーノ

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• frida
• 更新日：2011年4月22日 01:04
• 最終訪問日: 2011年3月26日 00:00

ラ・バリック東京がやっている食材店。

江戸川橋駅からさらに神田川も渡った文京区側だけれど
とっても気に入った食材があったのでご紹介。

イタリアンの食材で好きなのが
ファッロ小麦とかスペルト小麦と呼ばれる古代小麦。
むっちりプチプチした食感が大好きなのですが、
神楽坂あたりで売っているお店を見かけません。

ようやくロッソ・ルビーノさんで見つけたのが「スファッラータ」と言う商品。
ファッロのほかに大麦、レンズ豆、ヒヨコマメ(砕いたもの) を混ぜた物なのですが、
十分ファッロのプチプチ間が楽しめます。
しかも豆が入っている分栄養も豊富な感じ。

味付けは面倒なのでリゾットの素やパスタソースの素でコトコと煮込んで
リゾットっぽく仕上げてしまいます。

一袋1344円。
炊飯器で普通にご飯を炊くときに入れてしまっても雑穀米としておいしいです。

ここで見つけた物

2011/3/26 ロッソ・ルビーノのパテ
レトルトパックのパテは1カット500円くらいでお手軽価格。
食べやすい味でちょっとしたおつまみにピッタリ。

1. HOT PEPPERで神楽坂ランチを探す

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	住所	文京区水道2-13-6 【大きな地図を見る】
	電話番号	03-6304-1529
	営業時間
	定休日
	ホームページ	オフィシャルサイト

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