ラ・バリック東京がやっている食材店。
江戸川橋駅からさらに神田川も渡った文京区側だけれど
とっても気に入った食材があったのでご紹介。
イタリアンの食材で好きなのが
ファッロ小麦とかスペルト小麦と呼ばれる古代小麦。
むっちりプチプチした食感が大好きなのですが、
神楽坂あたりで売っているお店を見かけません。
ようやくロッソ・ルビーノさんで見つけたのが「スファッラータ」と言う商品。
ファッロのほかに大麦、レンズ豆、ヒヨコマメ（砕いたもの） を混ぜた物なのですが、
十分ファッロのプチプチ間が楽しめます。
しかも豆が入っている分栄養も豊富な感じ。
味付けは面倒なのでリゾットの素やパスタソースの素でコトコと煮込んで
リゾットっぽく仕上げてしまいます。
一袋1344円。
炊飯器で普通にご飯を炊くときに入れてしまっても雑穀米としておいしいです。
その他
パテ
レトルトパックのパテは1カット500円くらいでお手軽価格。
食べやすい味でちょっとしたおつまみにピッタリ。
[スポンサードリンク]
基本情報
|
| |
|
周辺の地図を見る 追加する 削除する 追加した地図を見る | |
| 住所 | 東京都 文京区 水道 ２丁目１３−６ |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6304-1529 |
| ホームページ | http://rossorubino.jp/shop/ |
| 食べログ | ROSSO RUBINO:ロッソルビーノ |
