イデアルワイン会が今回からラングルワイン会に変わった。
以前の庶民的な雰囲気にくらべると、ちょっとおしゃれな雰囲気。
一番変わったのは料理。
今までのワインバーの簡易キッチンで作った料理と比べると、レストランの厨房で作られた料理はかなりのグレードアップだ。
メニュー
魚介のラビオリ
地鶏のパエリア
豚のローストチョリソー風味
キャラメル風味のアイス
今回はスペインに近いルション地方の特集。
ワインは酸味が強い物が多い地域と言うことだったが、私が思っていたスッパイ味ではなく、下にピリッとくる感じの酸味。
メニューもスペインに近い地方らしくパエリア、魚介、豚等その地方らしい味が並んだ。
Vin de pays des Cotes Catalanes "Les Calcinaires"2004（Domaine gauby）
すっきりサッパリ系。丸の内のレ・カーブ・タイユヴァンでも買える。
他にも以下のワインが出されました
Vin de Pays Pyrenne Orientale "Le Ciste" 2002（Domaine Laguerre）
バニラの香り
Cotes du Roussillon Villrages "La Torre"2003（Domaine Gardies）
上品な風味
昼間から5種類もの見比べると最後にはかなりヘロヘロ。
それでも楽しいワイン会。
2006/01/29
ビストロイデアル DOMAINE GAUBY
ラングドック産の白ワイン。
Banyls Romage Mise Tardive 1999
Domaine du Traginerの甘口ワインはチョコにも似合いそう
Cotes du Roussillon Les Sorcieres (Clos des Fees)
魔女柄ラベル。
その名も「魔女」と言うワインだが、呑み易くかわいらしい味。
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