2月のワイン会は甘口ワインの会。
そこで、料理2品とデザート3品という変則コースでした。
一番気に入ったのはチョコレートにあわせたバニュルスです。
飲み終わった後は再びカーブ･イデアルへ。
食べすぎ。
飲みすぎ。
もう、酒やめるぅ。。。。
2007/02/25
ラングルワイン会1
1本目は白ワイン。「VBP Cote de Thongue No 7 2004」
ラングルワイン会2
一品目は「リッチなロールキャベツ」
鶏肉とホタテと貝柱を巻いたロールキャベツはワイン会恒例のフォアグラを使ったソースです。
ラングルワイン会3
二本目は赤ワイン。「Collioure couvee Serral 2004」
ラングルワイン会4
メインは「鳩胸肉のロースト」
ドライフルーツからしだいに珈琲の香りに変わるワインとくせのある鳩肉の組み合わせ。
ラングルワイン会5
さて、ここからが本番。
1本目の甘口は「Muscat de Rivesaltes 2004」
ラングルワイン会6
「季節の果実のグラタン」
甘く癖の無いワインとサッパリとしたフルーツの酸味が残るグラタンの組み合わせ
ラングルワイン会7
二本目の甘口は「Maury Vintage Blanc 2003」
甘みが強いミュスカドリブザルトよりもワインらしい香りがありこちらの方が好き。
ラングルワイン会8
二つ目のデザートは「ザルツブルガーノッケル」。
シンプルなスポンジケーキです。
ラングルワイン会9
最後は赤の甘口。「Banyuls Robert Pages 2004」
ラングルワイン会10
〆の焼き菓子は「ガトーショコラ」
ほとんど甘みを感じないガトーショコラとほんのりカカオの香りの甘口ワインの組み合わせは最高。
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