紀の善さんの前を通りかかると
夏の間はしまってあった栗ババロアの食品サンプルが置いてあった。
上に「10月1日よりはじめます」と小さな札が乗っている。
待ってました！
先週末は梅花亭さんの栗きんとんが初売りだった。
五十鈴さんは栗羊羹は出ていたけれど栗きんとんはまだ。
モンブランも好きだけど一年中売っているのでありがたみが薄い。
栗のおいしい時期だけ販売される和菓子のほうが
ぐっと有難味を感じる。
「栗きんとん」の画像
「神楽坂散歩:梅花亭」の2013/09/19;梅花亭の栗蒸し羊羹
栗の風味がしっかりと残った甘すぎない栗の味が最高。 大粒のほくほくした食感が素晴らしい神楽坂で一番栗らしい栗羊羹。 以前は300円くらいだったのだが先日訪問すると400円くらいと少し値上がりしたみたい。 だけど昔の写真と見比べてみると栗が大型化しているので納得＆満足。
「神楽坂散歩:御菓子司 五十鈴」の2006/10/22;五十鈴の栗ようかん
栗が上に乗っかっているだけに見えますが中にもちゃんと栗が入ってます。
「神楽坂散歩:いいだばし萬年堂」の2006/10/22;萬年堂の栗蒸し羊羹
栗蒸し羊羹は二段が差ねで豪華。
「神楽坂散歩:御菓子司 五十鈴」の2006/10/15;五十鈴の栗きんとん
五十鈴さんの栗きんとんは栗の甘露煮っぽい味がベースのやさしい味。
最近は少し渋みがあるのをウリにしている栗きんとんも多いですが、甘露煮好きとしてはこの味が一番ほっとします。
「神楽坂散歩:梅花亭」の2006/10/15;梅花亭の栗きんとん280円
少し渋みもあり、甘さ控えめ。
栗らしい味は生栗を使って作っているからだそう。
「神楽坂散歩:紀の善」の2005/10/08;紀の善の栗しるこ
栗入りのお汁粉ではなく、栗をすりつぶした黄色い栗のお汁粉。
やや甘めの汁粉の中に焼き餅が2個入っていて、一緒に食べるとちょうどいい。
焦げたもちの風味と口直しにの塩こぶがついてくるのがうれしいです。
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