ホテルメトロポリタン エドモントのパティシエだった方が独立開店したお店。
ケーキ＆カフェなんですがドリンクメニューには
白ワインやフルーツビールなどもあります。
たとえばゲヴェルツとチーズケーキなんて組み合わせ。
気になります。
訪問したのは仕事の途中だったので
おとなしくシュークリームとコーヒーを注文。
シュークリームには「神楽坂スワン」と言うタイトルがついています。
中にはカスタードが入っていて、
上の生クリームはフワフワとした羽のよう。
そして白鳥の顔がシュッとしててかわいい！！
コーヒー豆を秤で測って入れるあたりは
分量に厳しいパティシエさんならでは？
木目の落ち着いた雰囲気。
人通りの多い神楽坂から少し離れたところにあるので
ゆっくりとすごすことが出来ました。
その他
神楽坂スワン
白鳥型のかわいいシュークリーム。マイルドな苦味のコーヒーとあわせて頂きました。
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基本情報
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| 住所 | 東京都 新宿区 山吹町 5番地 |
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| ホームページ | http://www.dessert-cafe-yuta.com/ |
| 食べログ | dessert cafe・yuta:デザートカフェ・ユウタ |
