釧路　炉ばた　万年青

阿ら井だった場所に炉端焼きのお店が開店。

広々として、明るい白木を使った内装がおしゃれな和食店のようだ。

炉端焼き発祥の地である釧路で50年以上営業している炉端焼きのお店の二号店。
店主は東京での雇われ店長とかではなく、釧路本店の息子さんなのだそうで
さらに本格的な印象を醸し出している。

一人ディナー

久しぶりに本物のししゃもをツマミに飲んだ。
カペリンではない本物は身がふわっとして卵も必要以上にプチプチしすぎないのがよい。

お刺身でいただいたボタン海老は大きくてプリッとしていてねっとりとおいんｋしい。
そして甘い。
殻をむいて提供されるのだが、ちゃんと卵を添えてくれるのもうれしい。

しかも残ったエビの頭は塩焼きかお椀にしてくれるという。
悩んだ末に注文したお椀にはボタンエビの頭が二つ入り。
もちろん薫り高く超濃厚。

味噌で作った塩辛（味噌辛？）は塩辛よりもマイルドで濃厚な味で日本酒に手を伸ばしてしまった。

お会計は7000円ちょっと。
メニューにお値段が書いていないのでちょっとドキドキしたけれど、
内容に対して納得な価格だったと思う。

[スポンサードリンク]


周辺の地図を見る追加する　削除する　追加した地図を見る
住所	東京都新宿区神楽坂 2丁目20
電話番号	03-5579-2896
ホームページ	http://robata-omoto.com/