神楽坂でも有名なやきとり屋さん。
何を食べるか？なんてことに頭を使いたくなかったのでコースでお願いしました。
砂肝は柔らかめですごく良い感じ。
評判のつくねは超ジューシー。
印象に残るつくねって軟骨入れてこりこりさせたり
ねぎや生姜で風味をつけたりして個性を出したのが多いけど
ここのはベーシックながらおいしい。
鴨冥加は薄切りの鴨で4つわりにした冥加をはさんだもの。
ちょっと癖のある、ちょうど良く火の通った鴨と
シャキシャキとして独特の癖のある冥加の組み合わせが最高。
他には軟骨と銀杏だったかな？
追加で鴨冥加とレバー、
カウンターの上に並んでいたつやつやのしいたけも注文。
このしいたけがうまかった。
レモンをたっぷりかけても負けない生しいたけの香り。
コースにはサラダや生野菜、おわんもついていました。
ビール＆芋焼酎でよい気分。
[スポンサードリンク]
基本情報
|
| |
|
周辺の地図を見る 追加する 削除する 追加した地図を見る | |
| 住所 | 東京都 新宿区 神楽坂 ３丁目６ |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3266-8930 |
| 食べログ | :焼鳥 文ちゃん: |
