牛込中央通界隈でまだ訪問していないお蕎麦屋さんがあった。
おしゃれな店構えのSoba Dining山本さんで
野菜天せいろ（1000円）をいただきました。
てんぷらはシメジにピーマンにカボチャなどなど。
さっくりうす衣で美味しく揚がっています。
そばつゆの味はかなりこっくりと甘い。
で、そばはどちらかと言うと上品でさらっとした印象。
正直つゆにそばが負けちゃってる感じ。
何より問題なのはそばが出るまでに非常に時間がかかること。
ランチタイムではなく、夜、つまみを突付きながら〆にそばって使い方が
正しいのかもしれません。
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基本情報
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| 住所 | 東京都 新宿区 納戸町 17 |
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| 電話番号 | 03-3269-1513 |
| 食べログ | Soba Dining:蕎麦ダイニング 山本 |
