- frida
- 更新日：2012年5月 2日 00:41
- 最終訪問日: 2012年4月 8日 00:00
プティ・バーブがケーキ屋さんからブラッスリーに代わって以降も
ケーキはビストロ・ド・バーブで購入できる。
ただ、レストランの営業中にしか買えないので
すごく久しぶりにバーブのケーキを買ってみた。
お気に入りのレモンタルトは相変わらずの3層構造。
だけど味が変わったのか、
食べないでいた間に私が味を忘れてしまったのか、
なんか思っていたのと味が違った。
以前より酸っぱくなった？
とはいえ、一般的なレモンタルトよりマイルドな味なのは間違いなく
ストレートの紅茶に合わせるには酸っぱすぎないほうが似合う。
ダージリンの新茶が手に入ったらまた買いに行こう。
ここで見つけた物
上にかかっているのはカラメルソース。 ピュレみたいな柔らかいプリン。
昔よりちょっと酸っぱくなった？ あの優しい味が好きだったのに。。。
![2008/10/18 ビストロ・ド・バーブのランチ[4] カプチーノ](http://kagurazaka.sanpomania.com/images/b/bave/bistorotdeBave081018_4.JPG)
最後にカプチーノを飲んでのんびり。
![2008/10/18 ビストロ・ド・バーブのランチ[3] デザート](http://kagurazaka.sanpomania.com/images/b/bave/bistorotdeBave081018_3.JPG)
デザートは小さなカットケーキが二種類。
おきにいりのケーキが決まっている人はプラス料金を払えば好きなケーキを選ぶことも出来るそうです。
![2008/10/18 ビストロ・ド・バーブのランチ[2] 魚料理](http://kagurazaka.sanpomania.com/images/b/bave/bistorotdeBave081018_2.JPG)
インはお魚料理。
いつもどおりたっぷりの温野菜に皮目がパリッと焼けたお魚。
ホタテの上にポテトチップスのパリパリ感も加わってとても美味しい。
写真ではわかり難いですがすごい高さなのです。
![2008/10/18 ビストロ・ド・バーブのランチ[1] 前菜](http://kagurazaka.sanpomania.com/images/b/bave/bistorotdeBave081018_1.JPG)
まずはリエット。
グリンサラダと白ワインと供に。
しっかりとした油とサッパリした白ワインでさわやかなランチタイムの開始。
過去の訪問
- 2008/10/18
牛込神楽坂方面にもイタリアン、フレンチの店が沢山ある。
その中でも冬場、葉野菜の価格が高騰し始めると足が向く店。
引越しリニューアルしたので久しぶりに訪問して来ました。
昔と変ったのはご近所ルックのお客さんよりおしゃれなお客さんが増えたことでしょうか？
あとはプティバーブで販売していたケーキが買える事。
ケーキだけが買いたい時にはレストラン前に並ぶ行列に臆せず入り、店員さんに「持ち帰りでケーキをいただけますか？」と声をかけましょう。
以前の記事を読んでわかったのだけれど、前回記事を書いた時にもまったく同じメニューを頼んでいた。
場所は変わってもお野菜たっぷりで美味しいメニューは健在ということです。
- 2005/10/17
私は前菜に牛肉のリエット、メインに本日の魚料理を選択。
リエットにはタップリのグリンサラダが添えられている。
この店の前菜は何を頼んでも沢山のグリンサラダがついている。サラダ菜、ラディッキオ、ロケット等。
リエットはかなり脂が強いので、ワインを飲む人は良いが、飲まない人はキッシュがお勧め。
メインの魚にはたっぷりの温野菜。
ブイヨンで煮込まれたキャベツ、鞘インゲン、人参が高さ4センチ直径10センチの筒型に積まれ、その上にスパイスで香り付けされた魚とホタテのソテーが乗っている。
ほっとする優しい味。
デザートはガトーショコラ。
コーヒーはエスプレッソ、コーヒー、紅茶から選べる。
神楽坂にあるフレンチと比べると更に地元住民っぽい、普段着の客（ユニクロ系？）が多い、気軽なビストロ。
しかし、私が行った土曜日は、店の前には客が並びかなりの盛況ぶりだった。
追記情報
その他の写真
もみじ屋
先月のチーズカフェとラクレットオーブン＠アルパージュ
しずく
誠寿司
みちくさ横丁
facebookでコメントする
コメントする