ビストロイデアルがこの11月「ラングル」として生まれ変わった。
シェフもサービス係の方もかわり、以前よりもカジュアルな雰囲気に。
前菜は牡蠣のコンソメスープを選択。
シンプルだけどしっかりとした味。
メインは太刀魚のムニエル。
付け合せはファッロのリゾットでソースはバルサミコソース。
脂の乗った太刀魚とファッロのプチプチ感がとてもおいしい。
この日は食前のシャンパンだけで我慢するつもりが、白ワインを追加オーダー。
前のシェフの繊細な料理も好きだったが、ワインを飲みたくなる度は新しいシェフの方が高ポイントかもしれない。
これからは日曜日のランチタイムも営業するとのこと。
食べに行ける機会が増えるのはうれしいが、懐具合がちょっと不安・・・。
デザートの盛り合わせとコーヒーつきで2100円+ワイン2杯で計4200円。
大満足の休日ランチ。
ランチ
カルヴァドスにリンゴジュースを加えて熟成させたポモー・ド・ノルマンディーという甘口のお酒。
果物っぽい甘さがとっても気に入りました。
クラシックな雰囲気のラベルも好みです。
休日のオマール海老の煮込み。
ブイヤベース的なものかと思ったら、アメリケーヌソースのような濃厚な味。もちろんパンを使って最後のソース一滴までおいしくいただきました。
一人ディナー
コルクのドアを開けるおじさんラベル
色も味もかわいいボージョレーの泡だったかな？忘れた。
春のお花のイメージラベル
キュートなロゼ
かわいい！
か〜わ〜い〜〜〜〜！！
アヒルさんのロゼワイン
ラベルも香りもかわいらしいのに味は意外にすっきりしています。
VDT La Boheme Marc Pesnot
昨年のおきにいり青いもじゃもじゃしたラベルのワインの上です。
年始に行ったら「もうそろそろ売り切れ」とのこと。
っていうか、もう終わっちゃったかな？
とにかくとっても素敵な1杯。
次回作、期待しています！！
サマートリュフのサラダ
食べたのは先々週だったかな？
夏トリュフたっぷり、夏野菜たっぷりのサラダ。
最後にはポテチのようにトリュフをパクリ。
美味しいご飯のおかげで気持ちまで元気になりました。
passeutle
ラベルも味もかわいらし
このラベルはおしゃれ
この白ワイン、大好きな味
その他
ご相伴に預かったまかない料理。エビフライと白ワインも絶妙です。
平日のランチカレーは温泉卵を乗せて。
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基本情報
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| 住所 | 東京都 新宿区 神楽坂 ６丁目８ サンモール東亜ビル １Ｆ |
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| ホームページ | http://ideale.jp/ |
| 食べログ | l'ANGLE:ラングル |
