6月の中旬、カルネヤさんに行ってきました。
この日はディナー。
しかもバースデーパーティーメニューだったので
特別感満載メニュー。
内容も肉！肉！！肉！！！の
肉尽くしメニューでした。
ランチ
[1]
前菜はホワイトアスパラガスと生ハム。
[2]
ハーブの香りとトマトがさわやかなカツレツ。
付け合せは芋ではなくポレンタでした。
もちろん赤ワインを合わせて。
[3]
最後はデザートとエスプレッソ
一人ディナー
ディナー[1]
色とりどりな前菜の盛り合わせ
ディナー[2]
香草たっぷりのタタキ
ディナー[3]
まだまだ続く前菜。お次はユッケ。
ディナー[4]の製造過程
手の動きが早くてブレまくりですが、目の前でトリュフをスライスしています。
ディナー[4]
で、これが完成系。
シンプルなオープンオムレツに白トリュフたっぷり。
ディナー[5]
パスタも二種類。
トマトソースとオイルベース
ディナー[6]
メインのお肉はいろいろな部位の盛り合わせ。
ディナー[6]
デザートはシロップシットリのロールケーキ。
フルーツも添えてさわやかです。
その他
過去の訪問
肉好きのワイン好きの間で評判のお店
この日は確か暑かった。
メニューを渡されたと単にグラスでスプマンテを注文し
突き出しつまみに1杯飲みながらメニューを考える。
狙っていたレバーのラグーが売り切れだったので
肉料理をいただいてきました。
昼間から白&赤呑んで4410円でした。
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過去の訪問
- 2009/5/25
肉好きのワイン好きの間で評判のお店
この日は確か暑かった。
メニューを渡されたと単にグラスでスプマンテを注文し
突き出しつまみに1杯飲みながらメニューを考える。
狙っていたレバーのラグーが売り切れだったので
肉料理をいただいてきました。
昼間から白&赤呑んで4410円でした。
基本情報
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| 住所 | 東京都 新宿区 南山伏町 ３−６ 市ヶ谷ＮＨビル １Ｆ |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5228-3611 |
| ホームページ | http://www.carneya.net/ |
| 食べログ | ANTICA OSTERIA CARNEYA:アンティカ オステリア カルネヤ |
