新しいお店の看板には「ささ木」の文字。
お話を聞くとやはり大久保通り沿いの「ささ木」さんと関係が有りました。
なんとお父様とのこと。
以前はささ木さんの裏方さん、
その前もずっとホテルで働いていた
料理人一筋の人生だそうです。
で、60代になって自分の好きな店をやりたいと
こちらのお店を開いたとのことでした。
訪問したのはようやく秋の入り口に立ったかな？といった頃。
いただいたのはふぐ、あんきも、柿の器に入った胡麻和え、銀杏等など。
すっかり秋の気分。
甘い脂の牛肉にすっぽんのおわん。
どれもボリュームたっぷりでお腹いっぱい。
インテリアはおしゃれな割烹のようですが
「量が多すぎるって怒られるんだ?」と陽気に笑う
ちょっといじられキャラっぽいおじさんが楽しい気楽なお店です。
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基本情報
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| 住所 | 東京都 新宿区 神楽坂 ３丁目６ 千代ビル1F |
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| 電話番号 | 03-3268-8580 |
| ホームページ | http://sasaki.bz/kisouan/ |
| 食べログ | :喜想庵 ささ木: |
